Cupkakes chocolat

Ingrédients:

 200gr de chocolat noir côté d'or

125gr de beurre

125gr de farine

250gr de sucre fin

4 oeufs

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d'eau.

Une fois le chocolat fondu rajoutez-y le beurre et tournez doucement.

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige bien fermement.

Rajouter la farine au mélange chocolat et beurre.

Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d'eau.

Mélanger dans une grande jatte les blancs avec le mélange au chocolat et le mélange aux jaunes d'oeufs, attention à ne pas trop écraser les blancs en neige.

Versez dans des petits moules à cupkakes préchauffez le four à 180° pendant 10 min puis enfournez  pendant 15-20 minutes.